Carboxymethyl Cellulose pulver (CMC) er et cellulosederivat, der har fået betydelig opmærksomhed på tværs af flere industrier på grund af sine unikke egenskaber og alsidighed. Som en vandopløselig polymer anvendes CMC ofte som fortykningsmiddel, emulgator, og stabilisator i en lang række produkter, lige fra levnedsmidler og lægemidler til kosmetik og maling. Dens evne til at danne tyktflydende løsninger gør det